20g suhun
100g fucuk
3 keping tauhu (di dadu)
200g tempe
80g udang kering
1 liter santan
2 batang serai di titik
1 helai daun kunyit (di simpul)
100g lobak merak (dihiris jejari)
100g kubis bunga
(di hiris kasar)
sedikit garam, gula dan minyak masak
Bahan di kisar
150g bawang merah
50g bawang putih
80g kunyit hidup
50g cili kering (direndam dulu kemudian di mesin)
CAra membuatnya
1. Goreng berasingan suhun, fucuk, tauhu dan tempe
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang di kisar hingga naik bau
3. Masukkan udang kering dan kacau seketika
4. MAsukkan santan, serai, daun kunyit, sayur-sayuran, bahan-bahan di goreng, garam & gula
5. KAcau hingga kuah pekat dan mendidih. Angkat dan hidangkan bersama ketupat atau nasi impit.
No comments:
Post a Comment